La línea de tiempo nos muestra
las fechas más importantes de la historia de la industria restaurantera, de
cómo inicio en la Antigua Roma y como fue evolucionando hasta nuestras fechas.
En mi opinión, es importante saber cómo surge los restaurantes, hay igual que
los hoteles (que en esta línea de tiempo los nombramos) principalmente como
estudiantes de gastronomía debemos saber cuál es la historia del lugar donde
trabajamos, ya que este dio paso a nuestra carrera; y para las persona que no estudian la
carrera de gastronomía no está demás saber el cómo surgen los restaurante
porque todos hemos ido a comer a uno.
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