Estos restaurantes se especializan en un tipo de comida como los mariscos, los vegetarianos, los steak houses o asaderos, cuya especialidad es la carne. Estos incluyen también los de nacionalidades, que se especializan en la cocina de un país o región determinada. Estos restaurantes son bueno para conocer la comida de otro lugar ya que existen estos restaurante especializados como en comida francesa, mexicana, española, china, brasileña,etc.
una de mis experiencias en este tipo de restaurante fue cuando fui con unos amigos a comer al restaurante Mineiros, este restaurante esta especializado en cortés de carde brasileños, fue una bonita experiencia, la comida estaba buena y conoces los sabores de otro lugar,
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